domingo, 30 de octubre de 2011

Cupcakes macabros de calabaza para Halloween

Y veganos, esto ya es el colmo!

Fíjense que muchas veces es difícil conseguir decoraciones interesantes sin utilizar ingredientes ya preparados (que siempre llevan subproductos de leche y/o huevos)
Con esta receta conseguirán un aspecto 100% halloweenero, con unas simples almendras, mermelada y crema de azúcar. Muajajajajaja!

Atienda pues!

Ingredientes:

- 200gr calabaza (ya asada, y sin piel ni aditivos)
- 200 gr. harina
- 150ml aceite de girasol
- 200gr azúcar
- 2 sobres de gaseosa (1 pack de 2) puede también utilizar ½ sobre de levadura química.
- 2 cucharadas de leche de soja
- 2 cucharadas de maicena o de tapioca
- 1 cucharada de especias molidas para calabaza (canela, nuez moscada, clavo y jengibre)

Decoración terrorífico-elegante de Laskaponia:
- almendras peladas partidas por la mitad
- mermelada de fresa o frambuesa
- 200-250gr de azúcar glacé + 100 de margarina para la crema (buttercream frosting)
- Colorante alimentario si se requiere


Procedimiento:

- En un recipiente de capacidad suficiente, añada todos los ingredientes menos el harina y bata hasta que no quede ni medio grumo.
- Incorpore el harina tamizándola y bata con las varillas.
- Rellene los moldes para magdalenas hasta unos 2/3 de su capacidad.
- Hornee a 170º durante 20-25min sin abrir el horno.

Transformación sádica:
- en la batidora mezcle bien el azúcar lustre con la margarina. Como el color resultante es amarillento, nosotras le añadimos unas gotitas de colorante azul y magenta, para apagar el amarillo y que adquiere un tono grisáceo. Puede añadir también, unas gotitas de aromas en aceite.
- Tome las almendras desgajadas en 2, la mermelada sangrienta, la crema en una manga pastelera y…

- Creatividad y maña!
- Regocíjese en su arte.
- Aplauda.
- Triunfe.

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